Limonka ma takie same właściwości jak cytryna w kontekście wspomagania metabolizmu minerałów. Synergia z żelazem: Sok z limonki zawiera witaminę C, która ma kluczowe znaczenie dla zwiększenia przyswajalności żelaza niehemowego z pokarmów roślinnych (np. z roślin strączkowych lub szpinaku). Praktyczne zastosowanie: Dodanie świeżego soku z limonki do wegetariańskich potraw bogatych w żelazo maksymalizuje jego biodostępność….
